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Kochkurse für Geniesser in Freiburg

An die Töpfe, fertig, los ...!

Bei uns gibt es nicht nur schöne Küchen zum Anschauen, sondern bei uns darf auch richtig gewerkelt und gekocht werden! Dafür bieten wir speziell für Sie saisonale Kochkurse an.

In diesen Kursen werden Sie von Profis angeleitet und lernen tolle und neue Rezepte kennen, die bald Ihre Freude am Kochen vergrößern werden.

Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Gerne können Sie Gutscheine für unsere Kochevents in unserem Küchenstudio erwerben.

Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und sind 3 Jahr gültig.

Erster Ausblick unserer Koch-Events für das Jahr 2021 - hier klicken

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Unsere nächsten Kochkurse

18.11.2021 - Kochkurs Wild(e) Leckereien

Wir stimmen uns auf den Abend mit einem Aperitif ein und besprechen dabei die Verarbeitung von Wild-Fleisch.

Wir werden unterschiedliche Zubereitungsarten nutzen, um Hirsch, Hase und Reh in den Mittelpunkt des Abends zu stellen. Diese werden dann von den passenden herbst- und winterlichen Beilagen begleitet. Neben kurzgebratenem, Ragout und Wildrücken findet der Abend bei einem süßen Dessert seinen Abschluss.

Beim gemeinsamen Kochen und Essen tauschen wir uns bei einem begleitenden Glas Wein über die Zubereitungsarten von Wild-Fleisch aus.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-KüchenTeam

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

02.12.2021 - Kochkurs Weihnachtsmenü

Wir starten bei einem Aperitif mit der Besprechung der Produkte und der Zubereitung.

Menü

Es soll eine Überraschung werden, wie aus folgenden Produkten ein zauberhaftes Menü entsteht!

  • Kalbsfilet, Zimt, Schwarzwurzel, Kardamom, Portwein, Apfel, Sellerie, Schokolade, Lachsforelle, Meerrettich, Vanille, Mandel

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals die Kombination der Produkte.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-Küchen-Team

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

20.01.2022 - Kochkurs – Studentenspezial

Wir starten in diesen Abend mit einem Aperitif und tauschen uns schon mal vorab über die kleinen Leckereien aus, die wir Zubereiten werden.

Nebst verschiedenen Salaten, Pasta und Reisvarianten schauen wir uns die Zubereitung von süßen Leckereien an.

Beim gemeinsamen Kochen und Essen tauschen wir uns über das Kochen im Studentenleben aus.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-KüchenTeam.

Vermerk: Unsere Kochkurse finden nur statt, wenn sich genügend Personen angemeldet haben.

Teilnahme: 65,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig
(nur mit Ausweis)

27.01.2022 - Kochkurs - Fisch genießen

Wir starten an diesem Abend mit einem Aperitif und besprechen dabei die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch.

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

Folgende Grundprodukte werden zu verschiedenen Geschmackserlebnissen verarbeitet:

Kabeljau, Muscheln, Meeräsche, Scholle, Saibling, Kartoffel, Meerrettich, Gurke, Apel, Sellerie, Zwiebel und Dill.

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals die verschiedenen Fischgerichte.

10.02.2022 - Kochkurs - Euro–Asiatische Küche

Menü

Gemeinsam Kochen wir aus:

  • Kokosnuss, Chili, Hühnchen, Curry, Zitronengras, Sojasprossen, Lotuswurzel, fangfrischer Fisch und Süßkartoffel

ein Menü

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals über die Zubereitung der Gänge.

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 75,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

31.03.2022 - Kochkurs - Fleisch: Braten, Schmoren und confieren

Wir starten an diesem Abend mit einem Aperitif und besprechen dabei die Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch.

Menü

Wir nutzen unterschiedliche Zubereitungsarten und produzieren

  • Carpaccio und Tartar, braten Steaks, schmoren saftiges und aromatisches Fleisch

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals über das Grundprodukt Fleisch.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-Küchen-Team

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

05.05.2022 - Pasta und noch mehr Italienisches

Wir starten bei einem Aperitif mit der Besprechung der Produkte und der Zubereitung.

Menü

Gemeinsam kochen wir aus den folgenden Produckten:

  • Parmesan, Tomaten, Rhabarber, Salciccia, Basilikum, selbstgemachte Grissini/ Gnocchi und Nudeln, Garnelen, Erdbeeren

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals über die Zubereitung der Gänge.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-Küchen-Team

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 75,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung.
Gutscheine sind 3 Jahre gültig

02.06.2022 - Kochkurs – Studentenspezial

Wir starten in diesen Abend mit einem Aperitif und tauschen uns schon mal vorab über die kleinen Leckereien aus, die wir Zubereiten werden.

Nebst verschiedenen Salaten, Pasta und Reisvarianten schauen wir uns die Zubereitung von süßen Leckereien an.

Beim gemeinsamen Kochen und Essen tauschen wir uns über das Kochen im Studentenleben aus.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-KüchenTeam.

Vermerk: Unsere Kochkurse finden nur statt, wenn sich genügend Personen angemeldet haben.

Teilnahme: 65,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig
(nur mit Ausweis)

24.06.2022 - Kochkurs - Der Kochkurs für den Mann

Wir stimmen uns auf den Abend mit einem Bier ein und besprechen dabei die Verarbeitung von Fleisch.

Wir werden unterschiedliche Zubereitungsarten nutzen, um am Ende ein großartiges Menü rund um das Thema Rind zusammenzustellen. Neben Rindertartar, deftigen 500 g. Steaks, BBQ Spareribs, werden wir uns auch der Zubereitung eines saftigen Bratens widmen.

Beim gemeinsamen Kochen und Essen tauschen wir uns bei einem begleitenden Glas Wein über die Zubereitungsarten von Fleisch aus. Auf Ihr kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-KüchenTeam.

Vermerk: Unsere Kochkurse finden nur statt, wenn sich genügend Personen angemeldet haben.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

07.07.2022 - Kochkurs - Mediterrane Küche

Wir starten bei einem Aperitif mit der Besprechung des Menüs und der Produkte. Danach verarbeiten wir folgende Produkte und erinnern uns dabei gerne an den Urlaub.

Menü

Gemeinsam kochen wir aus den folgenden Produkten:

  • Focaccia, Basilikum, Dorade, Mozzarella, Vanille, Tomate, Risottoreis, Kapern, Kartoffel, Kalbsrücken, Parmesan, Ricotta, Pfirsich

ein Menü

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals über die Zubereitung der Gänge.

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 79,- € pro Person inkl. Getränke.
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20.10.2022 - Kochkurs - Fisch genießen

Wir starten an diesem Abend mit einem Aperitif und besprechen dabei die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch.

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

Folgende Grundprodukte werden zu verschiedenen Geschmackserlebnissen verarbeitet:

Kabeljau, Muscheln, Meeräsche, Scholle, Saibling, Kartoffel, Meerrettich, Gurke, Apel, Sellerie, Zwiebel und Dill.

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals die verschiedenen Fischgerichte.

17.11.2022 - Kochkurs – Wild(e) Leckereien

Wir stimmen uns auf den Abend mit einem Aperitif ein und besprechen dabei die Verarbeitung von Wild-Fleisch.

Wir werden unterschiedliche Zubereitungsarten nutzen, um Hirsch, Hase und Reh in den Mittelpunkt des Abends zu stellen. Diese werden dann von den passenden herbst- und winterlichen Beilagen begleitet. Neben kurzgebratenem, Ragout und Wildrücken findet der Abend bei einem süßen Dessert seinen Abschluss.

Beim gemeinsamen Kochen und Essen tauschen wir uns bei einem begleitenden Glas Wein über die Zubereitungsarten von Wild-Fleisch aus.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-KüchenTeam

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
Gutscheine können nicht ausgezahlt werden und hier gilt dieselbe Regelung. Gutscheine sind 3 Jahre gültig

01.12.2022 - Kochkurs – Weihnachtsmenü

Wir starten bei einem Aperitif mit der Besprechung der Produkte und der Zubereitung.

Menü

Es soll eine Überraschung werden, wie aus folgenden Produkten ein zauberhaftes Menü entsteht!

  • Kalbsfilet, Zimt, Schwarzwurzel, Kardamom, Portwein, Apfel, Sellerie, Schokolade, Lachsforelle, Meerrettich, Vanille, Mandel

Beim gemeinsamen Essen diskutieren wir bei passendem Wein nochmals die Kombination der Produkte.

Auf Ihr Kommen freuen sich Johannes Hug und das gesamte Ü-Küchen-Team

Vermerk: Die Kochkurse finden nur statt, wenn mindestens 8 Teilnehmer angemeldet sind.

Teilnahme: 89,- € pro Person inkl. Getränke.
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Bilder vergangener Events

Kochkurs Euro-Asiatische Küche

26.01.18

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Kochkurs Weihnachtsmenu

12.12.2017

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Kochkurs Wild und Geflügel

14.11.2017

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Kochkurs braten, schmoren und confieren

05.09.2017

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Kochkurs Pasta und noch mehr Italienisches

16.05.2017

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Kochkurs Mediterrane Küche

10.08.2016 ab 18:30 Uhr

Mediterrane Kueche 01 A9c12f571529adcb895de1281d55dfbb
Mediterrane Kueche 02 7e103920d04cc66e7311c416ab7700d1
Mediterrane Kueche 03 86e5ad80ce5ff9b68e984fa9daed8f0e
Mediterrane Kueche 04 193bfb186da6cf0373302e2fa304695e
Mediterrane Kueche 05 53ffff2c563a4877b5496c09767c807d
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Kochkurs Fisch genießen!

10.12.2015 ab 18:30 Uhr

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Kochkurs Weihnachtsmenü

04.12.2015 ab 18:30 Uhr

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Kochkurs Wild und Geflügel

12.11.2015 ab 18:30 Uhr

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Wild Und Gefluegel 10 13afbd1b407ca3b777b04923759d4986
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Wild Und Gefluegel 14 93e5dc650c51b4680e89da1da5d881c1
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Lust auf Gut- Kochevent

04.11.2015 ab 18:30 Uhr

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Kochkurs Euro-Asiatische Küche

21.09.2015 ab 18:30 Uhr

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Ü-Küchen feiert Geburtstag

20.06.2015 ab 10:00 Uhr

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